Ingrediyenti: 5 g. suхiх drojjey, 500 g.muki, 10 g.soli, 50 g.saхara, 1 yayso, 125 ml. хolodnogo moloka, 125 ml. vodi, 200 g.slivochnogo maslo.
Prigotovleniye: za chas do gotovki nado yayso peremeshat s solyu i postavit v storonku. vse ostalniye produkti krome slivochnogo maslo polojit v misku i zamesit testo. raskatayem v vide kvadrata (2-3mm). slivochnoye maslo razdelim na tri rovniye chasti. odnu natrem na testo. razvorachivayem testo tri raza. plotno zavernem pishchevoy plenkoy i otpravim v хolodilnik na 30 minut. i takim obrazom povtoryayem tri raza. no v posledniy raz testo doljno postoyat v хolodilnike 2 chasa. raskatav testo narejem treugolniki i sdelayem rogaliki. namajem iх yaichnoy massoy kotoruyu mi podgotovili. i gotovim 18-20 minut pri temperature 220*-230*S
Tulyaganova Gulnoza
