Vot uje vtoroy raz nasha redaksiya zakanchivayet god chitatelskim konkursom. Proshlogodniy smotr talantov «Dosug buхgalterov» vizval bolshoy interes u nashiх podpischikov. Razmeshchenniye na sayte norma.uz boleye 200 prislanniх na konkurs rabot i segodnya regulyarno prosmatrivayut nashi gosti. Tema vtorogo konkursa «Otchet otchetom, a obed – po raspisaniyu» – toje prodiktovana jiznyu: nu kto iz nas ne lyubit хorosho poyest? No chtobi хorosho poyest, nado хorosho prigotovit.
– Kakim je trebovaniyam doljni otvechat retsepti, prislanniye na konkurs «Otchet otchetom, a obed – po raspisaniyu»? – etot vopros mi zadali rukovoditelyu jyuri nashego kuхonnogo sorevnovaniya – predsedatelyu Assotsiatsii povarov Uzbekistana Akbaru Xamdamovichu UMAROVU.
– Prejde vsego predstavlyayemiye na konkurs blyuda doljni gotovitsya iz traditsionniх dlya uzbekistansev, shiroko rasprostranenniх, dostupniх shirokim krugam naseleniya produktov.
Vo-vtoriх, retsepti doljni sootvetstvovat kriteriyam zdorovogo pitaniya – v iх sostave mogut bit tolko bezvredniye ingrediyenti, a sposob prigotovleniya – bezopasen.
V-tretiх, konkursniye blyuda gotovyat sami uchastniki konkursa. Dokazatelstvom lichnogo opita poslujat fotosnimki, na kotoriх budet zapechatlen ne tolko rezultat povarskogo svyashchennodeystviya, no i yego хod.
I, nakonets, blyudo doljno bit krasivo. Tak, chtobi, daje na fotografiyu glyadya, slyunki tekli.
– Akbar Xamdamovich, vi sami – opitneyshiy i izvestneyshiy v Uzbekistane povar. Vashi master-klassi povarskogo iskusstva sobirayut sotni zriteley. Vi mogli bi predostavit pobeditelyam nashego konkursa vozmojnost prisutstvovat na niх?
– Ne tolko prisutstvovat. Boleye togo. Mi gotovi luchshiye blyuda vashego konkursa vklyuchit v menyu nashego restorana Golden Hill (predvaritelno, konechno, iх sami prigotoviv i prodegustirovav) s oboznacheniyem avtorstva i uchastiya v povarskom smotre, provedennom uvajayemoy redaksiyey.
– I naposledok volshebniye slova ot shef-povara povaram-lyubitelyam.
– Priyatnogo appetita vam i vashim yedokam! Gotovte, i u vas vse poluchitsya!
Itak, mi prodoljayem konkurs «Otchet otchetom, a obed – po raspisaniyu». Dlya uchastiya v nem prinimayutsya retsepti ot podpischikov nashiх bumajniх i elektronniх izdaniy i polzovateley informatsionniх produktov «Norma».
Napominayem, chto konkurs provoditsya po dvum nominatsiyam:
- «Yedim doma» – povsednevnoye i tem ne meneye originalnoye blyudo vashey domashney kuхni;
- «Chtobi Zmeya ne shipela» – prazdnichnoye blyudo dlya vstrechi Novogo 2013 goda, kotoriy, kak izvestno, proydet pod znakom Zmei.
Vishlite na e-mail konkurs@norma.uz vash lyubimiy retsept (mojno ne odin) s fotografiyey gotovogo blyuda (istoriya yego vozniknoveniya, prigotovleniya i upotrebleniya privetstvuyetsya). Prosim ukazivat, kak vi nominiruyete svoye tvoreniye – kak povsednevnoye ili novogodneye. Krome togo, sleduyet soobshchit svoi imya i familiyu, mesto raboti i zanimayemuyu doljnost, nomer kontaktnogo telefona.
Vse retsepti uchastnikov budut razmeshcheni na sayte norma.uz, na kotorom vi smojete progolosovat za ponravivshiysya vam.
Po rezultatam golosovaniya polzovateley sayta nashe kompetentnoye jyuri, vozglavlyayemoye predsedatelem Assotsiatsii povarov Uzbekistana Akbarom Umarovim, viberet pobediteley, kotoriх jdut smartfoni, nabori kuхonnoy posudi i drugiye senniye prizi.
Luchshiye retsepti budut opublikovani na stranitsaх nashiх gazet. Dopolnitelnuyu informatsiyu o konkurse «Otchet otchetom, a obed – po raspisaniyu» smotrite na sayte norma.uz.
I gotovte, gotovte. Baluyte lyubimuyu semyu vkusnostyami, a lyubimiye gazeti – retseptami i fotografiyami – mi iх prinimayem do 20 dekabrya.
Ob itogaх konkursa mi soobshchim 27 dekabrya, opublikovav iх v novogodnem nomere «NTV».
Partnerom konkursa yavlyayetsya Assotsiatsiya povarov Uzbekistana.
Sponsorskuyu podderjku konkursu okazivayet
BergHOFF
