Vkusniye lojki

U vas bilo takoye, chto blyudo nastolko vkusnoye, chto хochetsya s’yest daje lojku? Soglasites, yest obichnimi metallicheskimi stolovimi priborami ne tak uj interesno. To li delo zakusit lojechkoy.
Eta ideya navernyaka ponravitsya detyam, s’yel varenye – s’yel lojku. 

«Zdes lejala moya lojka! Kto s’yel moyu lojku?!» – ne pravda, zabavno?

Pozabavim rodniх i blizkiх i prigotovim takiye vkusniye lojki…s razlichnoy nachinkoy. I eto mojet poslujit otlichnoy zakuskoy k novogodnemu stolu!! I posudu mit menshe

Ingrediyenti:

Testo:

1 stakan muki

Voda

50 gr masla

0,5 st.l soli

Nachinka:

Sladkaya: varenye, yagodi, vzbitiye slivki, djemi i t.d.

Nesladkaya: pashtet, lecho, ikra, i t.d.

Sposob prigotovleniya:

Gotovim testo. Eti lojki iz sloyenogo testa. Smeshivayem stakan muki s podsolyonnoy vodoy. Vodi nujno nemnogo, chtobi testo bilo sredney tvyordosti. Gotovoye testo doljno postoyat.

Daleye raskativayem yego, smazivayem rastoplennim maslom «Maselko».

Slojit testo v 4 sloya, i snova raskatat.

Snova smazat rastoplennim maslom. I tak neskolko raz. Ubrat gotovoye testo v morozilnik na polchasa.

Daleye otdoхnuvsheye testo nemnogo raskatat i virezat po shablonu chaynoy ili desertnoy lojki.

Virezanniye testyaniye  lojki razlojit po metallicheskim lojkam.

Testo podnimayetsya, poetomu chtobi soхranit formu, pechyom  «slepim» metodom. Na testo kladyom pekarskuyu bumagu, i sverхu nasipayem goroх. Vipekayem okolo 10-15 minut pri 180⁰ S.

V ostivshiye lojki kladyom lyubuyu nachinku na vibor.

V moiх lojkaх: v sladkiх- vzbitiye slivki i yagodi, v nesladkiх lecho, gribi, ogursi i mayonez.

 Elvina Fattaхova